Главная       Обзоры       Бизнес       Статьи       Контакты      

Главной причиной, по которой пицца остается на плаву по сравнению с прочей едой, продаваемой на вынос, является то, что она обладает высокой ценностью с точки зрения количества людей, которых она может накормить по относительно невысокой цене.

Как пишут интернет СМИ, известные на глобальном рынке сети Pizza Hut, DominoS и Papa Johns объявили о найме большего количества работников для удовлетворения возросшего спроса на доставку пиццы и вывоз. Каждая из перечисленных компаний заявляет, что они усилили санитарные требования, включая частоту мытья рук, а доставку они осуществляют бесконтактным способом.

Один лишь только вид коробки для пиццы намекает на то, что приближается праздник. Коробка с пиццей несет в себе множество противоречивых взаимоотношений между упаковкой и ее главным содержимым – едой.

С одной стороны упаковка для пиццы (см. Юни-Пак) – это всего лишь кусок картона, а если взглянуть с другого ракурса, то этот кусок картона является неотъемлемой частью продукта, и поэтому здесь внешний вид в значительной мере влияет на общую стоимость товара.

Решение технологического вопроса. Рассмотрим проблему сырости.

Например, мы имеем теплый и одновременно с этим испускающий влагу продукт, который также содержит некие сухие ингредиенты. Доставщику требуется перевезти данный продукт из одной точки в другую, сохраняя его форму, чтобы он оставался теплым и его химический  состав был нетронутым. К этому еще стоит добавить, что количество таких доставок должно исчисляться миллионами, а решение данного вопроса в совокупности должно быть дешевым и массовым.

Если вы полностью запечатаете наш продукт, то влага сделает его более сухие части влажными, таким образом, излишнее тепло приводит к отсыреванию корки. А если вы будете слишком сильно выпускать теплый пар, то продукт к моменту передачи заказчику будет холодным.

Остывшая пицца – это печальная история, которая заключается в том, что большинство покупателей уже привыкли к этому компромиссу, но это не останавливает изобретателей от экспериментов, позволяющих эффективно решать данную проблему. Одним из таких решений на сегодняшний день является обычная рифленая коробка в современном исполнении.

Такую коробку можно назвать чудом небольших, но хорошо сформированных пропорций. Как считают эксперты рынка, предприниматели, занятые в бизнесе по производству пиццы, которым удалось создать идеальную коробку, полдела уже сделали, и поэтому они имеют значительные конкурентные преимущества на этом рынке.   

Дизайнерские решения упаковки для пиццы.

На рынке существует множество различных модификаций упаковки, которая способна решать вышеописанные технологические задачи по сохранению тепла и одновременно,  не допуская, чтобы корка пиццы была влажной.  Коробки для пиццы должны сохранять температуру свежеиспеченной пиццы для клиента на уровне 50-70 градусов по Цельсию.

Например, есть такая индийская бумажная компания Shree Krishna Packaging, изобретшая коробку с косвенными портами, которые выпускают пар без потери тепла. На выставках компания демонстрирует свой оригинальный дизайн, держа зажженную палочку ладана внутри коробки.

Институт химической технологии в Мумбаи, согласно исследованию 2007 года,  подтвердил заявления компании о том, что их дизайн сохраняет содержимое пищевых продуктов теплее, чем это делают стандартные коробки.

Тесты независимых клиентов пиццерии также подтверждают эти лабораторные исследования. Несмотря на выраженные потребительские предпочтения относительно  коробки, которая может доставить пиццу в лучшем виде, дистрибьюторы продуктового ритейла все-таки настороженно относятся к увеличению стоимости продукта за счет удорожания коробки, даже если эта переплата будет составлять всего несколько центов.

Образцовая коробка для пиццы, более чем вероятно, должна быть теплоизолированной, высоко влагостойкой, она должна легко штабелироваться и быть дешевой для регулирования внутренней влажности. Все перечисленные здесь пункты являются важными условиями, необходимыми для бизнеса по производству и доставке пиццы.

Тенденции на рынке упаковочной тары для пиццы.

Мировой рынок тары для пиццы по итогу 2016 года, по расчетам некоторых аналитических агентств, оценивается в размере 2,2 млрд. долларов США. Также ожидается, что рынок в течение ближайших 5-6 лет будет расти в среднем на 4-5% ежегодно.

Увеличению рынка упаковки будет способствовать растущая склонность клиентов к доставке еды на дом и на вынос по всему миру, тем более во времена карантинов и самоизоляций данная тема для заказчиков еды будет особенно актуальной.

Если оставить за скобками тему пандемии, то  мировой рынок, как отмечают эксперты, генерирует доходы в основном за счет увеличения количества ресторанов, пиццерий, прочих торговых точек, включая точки еды на вынос. Необходимо также сказать, что современная тенденция заказывать пиццу через интернет будет главным драйвером роста рынка упаковочных коробок.

Источники информации.

Дата публикации: 15-05-2020г.
Автор обзора: ФинПромТорг (Москва)
WEB: groupmarketing.ru

*Примечание: Если в контексте информационного материала, опубликованного на интернет сайте groupmarketing.ru, не указывается, что это коммерческая версия обзора (коммерческий обзор), то такой материал распространяется на бесплатной основе. Для коммерческих обзоров стоимость указана при переходе по ссылке см.подробнее. Все коммерческие обзоры распространяются на условиях оплаты в безналичной форме. За более подробной информацией необходимо обращаться по контактным данным, которые указаны здесь.

Покупаем окна бу по выгодным ценам. Новый бизнес проект на рынке пластиковых окон из материала ПВХ.

За последние 5 лет цены на автозапчасти увеличились более чем на 40%, согласно маркетинговым исследованиям рынка автозапчастей.

О том, какой вред способна причинить рынку недвижимости льготная ипотека. В московской области сегодня продается жилья примерно 31% от того, что вводится в эксплуатацию.

Профилем деятельности консалтинговых компаний являются области от архитектуры, инженерии до консультирования в секторе финансов и IT-индустрии.

Чтобы продавать товары и услуги с максимальной эффективностью... Рынок маркетинговых исследований, тенденции и анализ конкурентной среды.