ФинПромТорг


Мясо. Курица. Мясная продукция. Цены 2012-2018 гг. Прогнозы 2024 г. Обзор рынка.

Артикул: 4000566 - (Вводная часть обзора рынка)

По итогу 2018 года на территории РФ объем розничных продаж мяса в соответствии с расчетами бюро groupmarketing.ru составил 570 млрд. рублей. Расчеты произведены при использовании статистических показателей Росстата. Торговля в Москве при этом за аналогичный период составила 61 млрд. рублей. Доля Москвы в структуре мясного рынка России составляет всего 10%.

Настоящий обзор рынка мясной продукции включает анализ цен по следующим видам мясной продукции: - мясо всего; - баранина; - свинина; - свинина бескостная; - говядина; - говядина бескостная; - куры охлажденные и замороженные; - окорочкая куриные. Обзор рынка сформирован на 16 страницах документа Word.

Доля куриного мяса в структуре мясного рынка занимает более 50%. При этом ее стоимость по итогу 2018 года составляла 132 рублей за килограмм. Цена куриного мяса получается более чем в два раза дешевле средней стоимости всей мясной продукции за килограмм, которая равна 288 руб. за кг. Дешевизна курятины, таким образом, объясняет тот факт, что доля ее на мясном рынке весьма существенна.

Рекомендации. Сходный продукт. Агрегаторы. Курица охлажденная.

Увеличение розничных цен в период 2012-2017 гг. на территории РФ по мясу в совокупности составляло в среднем 4,58% в год. Учитывая прогнозы до 2024 года, средний прирост розничных цен по всем видам мясной продукции в целом будет составлять 3,54% ежегодно.

В Москве происходит сокращение объемов продаж мяса.

Снижение объемов розничной торговли в период 2012-2017 гг. на территории Москвы составляло в среднем -6,60% в год. Учитывая прогнозы до 2024 года, среднее снижение по продажам мяса в Москве будет составлять -15,40% (со знаком минус) ежегодно. Таким образом, предполагается, что торговля мясом в Москве сократится более чем вдвое, чего нельзя сказать торговле по России. В России в целом продажи мяса будут расти примерно на 3% в год.

Если, учитывая прогнозы до 2024 года, среднее увеличение розничных цен на свинину в России будет составлять 3,16% ежегодно, то говядина будет дорожать более быстрыми темпами. По говядине удорожание будет в среднем составлять 5,5% в год. Мясо курицы, как самый дешевый вид мясной продукции, будет до 24-го года дорожать примерно на 3% в год.

Структура рынка. Динамика рынка по сегментам.

Наибольшую долю в структуре мясного рынка по оценкам groupmarketing.ru занимает мясо курицы – доля этого сегмента оценочно составляет 55%. Далее следует свинина, доля ее в размере 36%. Говядина занимает сегмент на уровне 8%. Баранина и прочие виды мяса – около 1%.

Таблица. График. Структура рынка мясных продуктов. Российская Федерация.

Наименование
Доля, процент
Птица. Куры.
55,00
Свинина
36,00
Говядина
8,00
Баранина. Прочее.
1,00
Всего
100,00

Мясо в консолидированном виде по наиболее потребляемым категориям. Цены средние розничные (руб.кг). Российская Федерация.

По итогу 2018 года на территории РФ средняя розничная стоимость мяса в совокупности по расчетам бюро groupmarketing.ru составила 288 рублей за кг. Расчеты произведены при использовании статистических показателей Росстата. Увеличение розничных цен в период 2012-2017 гг. на территории РФ по данному виду мяса составляло в среднем 4,58% в год. Учитывая прогнозы до 2024 года, средний прирост розничных цен по всем видам мяса в целом будет составлять 3,54% ежегодно.

Таблица. График. Мясо всего. Цены средние розничные (руб.кг). Российская Федерация.

Период
Цена, руб.кг.
Отклонение к году ранее, %
2010
200
 
2011
221
10,50
2012
239
8,10
2013
233
-2,50
2014
272
16,70
2015
290
6,60
2016
290
0,00
2017
286
-1,40
2018
288
0,70
2019
301
4,50
2020
321
6,60
2021
332
3,40
2022
345
3,90
2023
355
2,90
2024
365
2,80

Стоимость. Сравнимый товар. Торговые площадки. Говядина бескостная.

Мясо. Розничная торговля. Российская Федерация.

По итогу 2018 года на территории РФ объем розничных продаж в соответствии с расчетами бюро groupmarketing.ru составил 570 млрд. рублей. Расчеты произведены при использовании статистических показателей Росстата. Увеличение объемов розничной торговли в период 2012-2017 гг. на территории РФ составляло в среднем 4,33% в год. Учитывая прогнозы до 2024 года, средний прирост по продажам мяса в России будет составлять 2,94% ежегодно.

Таблица. График. Мясо. Розничная торговля (млн.руб). Российская Федерация.

Период
Объемы продаж (млн.руб)
Отклонение к году ранее, %
2010
415 209
 
2011
451 045
8,60
2012
494 772
9,70
2013
466 269
-5,80
2014
513 841
10,20
2015
563 585
9,70
2016
562 585
-0,20
2017
576 241
2,40
2018
569 413
-1,20
2019
592 778
4,10
2020
619 169
4,50
2021
639 807
3,30
2022
665 037
3,90
2023
687 719
3,40
2024
705 378
2,60

Цены. Подобные изделия. Розничные продавцы. Вырезка мясная.

Свинина. Цена розничная. Российская Федерация.

По итогу 2018 года на территории РФ розничная стоимость свинины в соответствии с расчетами бюро groupmarketing.ru составила 260 рублей за кг. Расчеты произведены при использовании статистических показателей Росстата. Увеличение розничных цен в период 2012-2017 гг. на территории РФ по данному виду мяса составляло в среднем 3,78% в год. Учитывая прогнозы до 2024 года, среднее увеличение розничных цен на свинину в России будет составлять 3,16% ежегодно.

Подбор. Сходные продукты. Агрегаторы. Свинина бескостная.

Методы сбора информации. Методы исследований. Методы анализа.

В ходе подготовки обзора были применены методы кабинетных исследований. Была произведена обработка большого множества вторичных источников информации. Прогнозируемые показатели и не только они, являются результатами расчетов специалистов бюро groupmarketing.ru при использовании статистики Росстата. Прогнозы рассчитывались при использовании методов прогнозирования.

Для вычисления прогнозируемых показателей аналитиками groupmarketing.ru были использованы такие методы прогнозирования, как расчет коэффициентов линейного тренда, метод линейной регрессии, дополнительное наложение на расчеты методов скользящего среднего по оптимальной погрешности.

Краткое содержание.

1. Резюме обзора мясного рынка. Прогнозы до 2024 года средних цен на мясо. Динамика цен по основным категориям мясной продукции. 
2. Структура рынка. Динамика рынка по сегментам.
Таблица. График. Структура рынка мясных продуктов. Российская Федерация.
3. Мясо. Розничная торговля. Российская Федерация.
Таблица. График. Мясо. Розничная торговля (млн.руб). Российская Федерация.
4. Мясо. Розничная торговля. Москва.
Таблица. График. Мясо. Розничная торговля (млн.руб). Москва.
5. Производство. Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы. Российская Федерация.
Таблица. График. Производство (тыс.тонн). Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы. Российская Федерация.
6. Производство. Мясо замороженное. Динамика 2010-2016 гг. Российская Федерация.
Таблица. График. Производство (тыс.тонн). Мясо замороженное. Динамика 2010-2016 гг. Российская Федерация.
7. Производство. Мясо охлажденное. Динамика 2010-2016 гг. Российская Федерация.
Таблица. График. Производство (тыс.тонн). Мясо охлажденное. Динамика 2010-2016 гг. Российская Федерация.
8. Импорт. Мясо свежее, мороженое. Российская Федерация.
Таблица. График. Импорт (млн.долларов США). Мясо свежее, мороженое. Динамика 2015-2017 гг. Российская Федерация.
9. Баранина. Цена розничная. Российская Федерация.
Таблица. График. Баранина. Цена розничная (руб.кг). Российская Федерация.
10. Свинина. Цена розничная. Российская Федерация.
Таблица. График. Свинина. Цена розничная (руб.кг). Российская Федерация.
11. Свинина бескостная. Цена розничная. Российская Федерация.
Таблица. График. Свинина бескостная. Цена розничная (руб.кг). Российская Федерация.
12. Говядина. Цена розничная. Российская Федерация.
Таблица. График. Говядина. Цена розничная (руб.кг). Российская Федерация.
13. Говядина бескостная. Цена розничная. Российская Федерация.
Таблица. График. Говядина бескостная. Цена розничная (руб.кг). Российская Федерация.
14. Окорочка куриные. Цена розничная. Российская Федерация.
Таблица. График. Окорочка куриные. Цена розничная (руб.кг). Российская Федерация.
15. Куры охлажденные и мороженые. Цена розничная. Российская Федерация.
Таблица. График. Куры охлажденные и мороженые. Цена розничная (руб.кг). Российская Федерация.
16. Мясо в консолидированном виде по наиболее потребляемым категориям. Цены средние розничные (руб.кг). Российская Федерация.
Таблица. График. Мясо всего. Цены средние розничные (руб.кг). Российская Федерация.
17. Методы сбора информации. Методы исследований. Методы анализа.


Дата публикации: 27-05-2019г.
Автор обзора: ФинПромТорг (Москва)
WEB: groupmarketing.ru

Читать обзор в полном объеме...

Коммерческая версия обзора - см. по ссылке. Полностью отчет составляет 424 kB, что есть, примерно, от 14 до 18 страниц текста в формате Word.

Артикул обзора: 4000566

Стоимость доступа к коммерческой версии обзора составляет: 980 РУБ.

Укажите ваш Email, на который будут отправлены (после оплаты) параметры доступа к прочтению обзора:

- E-mail

Примечание: Доступ к коммерческой версии обзора будет сохраняться в течение 10 /Десяти/ календарных дней с момента оплаты.

- Ввести КОД (если кода нет, обновите страницу)
- Подтвердить согласие с условиями предложения


Раскрутка товаров и услуг. Написать обзор, статью на groupmarketing.ru. Интернет продвижение. Контекстная реклама.

Для публикации обзора, статьи на ресурсе groupmarketing.ru и продвижения опубликованного материала о вашей организации в сети интернет, посредством контекстной рекламы, необходимо последовательно выполнить несколько несложных пунктов (см. далее).

Высоковольтные ячейки КСО. Панели ЩО-70. Камеры КСО. Детали контактной сети КС-200. ЛЭМЗ (Люберцы).

Наименование Акционерное общество открытого типа Люберецкий электромеханический завод было изменено на Открытое акционерное общество Люберецкий электромеханический завод (ЛЭМЗ), в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Ожидаются риски банкротств в ряде отраслей российской промышленности. Экономический обзор.

Текущая обстановка в мировой экономике неоднозначно сказывается на развивающихся рынках. С одной стороны, ослабление темпов роста в Еврозоне (+1,6% ВВП в 2019 по прогнозу Coface) и США (+2,3%) может замедлить рост развивающихся рынков за счет снижения темпов роста объема международной торговли (эксперты Coface ожидают всего +2,3% в 2019).

Государства на рынках много. Бизнес, экономика и государственное регулирование.

Какую бы статью разные издатели не писали, практически в каждой из них упоминается о неизбежной роли государства, которое должно участвовать в любом рыночном процессе, спасать рынок или же некие фирмы, оказавшиеся на грани банкротства. Аналитическое бюро groupmarketing.



Обзоры по разделам

  • Авторынок
  • Алкогольная продукция
  • Банковские услуги
  • Детские товары
  • Косметика и парфюмерия
  • Лекарства
  • Медицинские услуги
  • Недвижимость


  • Образование
  • Общественное питание
  • Одежда и обувь
  • Продукты питания
  • Промышленные рынки
  • Рекламный рынок
  • Рынок труда
  • Связь


  • Страхование
  • Стройматериалы
  • Текстиль и ткани
  • Товары для дома
  • Торговля
  • Туризм
  • Электроника
  • Прочее


  • Автозапчасти: импорт, производство, объем рынка
  • Рейтинг фирм-производителей
  • Маркетинговый бизнес план - затраты, прибыль
  • Реклама, интернет продвижение
  • Российский авторынок 2018 г.
  • Рынок туристических услуг
  • Анализ спроса на сухое молоко
  • Внешняя торговля России
  • Цены на полутвердые сыры
  • Сливочное масло и спреды - аналитика



  • Интернет вещей IoT. Предложение Nokia WING для операторов. Обзор рынка.

    Глобальные техновойны. Huawei в черном списке. Ожидания потребителей от 5G. Исследования спроса на новые стандарты связи.

    Камеры видеонаблюдения CCTV. Обзор рынка. Бизнес Panasonic в сегменте видеокамер.

    HP Inc. усовершенствовала программу аренды ИТ-оборудования

    Хакеры стали избирательнее и оперативнее

    Действующая стратегия Ростелекома предусматривает цифровую трансформацию из...

    Суд признал банк Югра банкротом


    Полиция Швейцарии увидела в Абрамовиче угрозу для безопасности страны

    Единый оператор должен монополизировать оборот деперсонализированных...

    Uber запустил в Великобритании службу круглосуточной телефонной поддержки

    Проект платника Джубга Сочи превратили в мегатрассу Сочи - Керчь

    Найден способ построить самую дорогую трассу России за чужой счет