ФинПромТорг

Рынок полутвердых сыров в России (2017-2018) – маркетинговые исследования рынка, анализ цен, прогнозы

Артикул: 4000520.

  • Объемы, структура и динамика производства полутвердых сыров, включая распределение по федеральным округам
  • Объемы и динамика импорта, экспорта сыров
  • Реализация сыров в розничной торговле
  • Динамика текущих и Прогнозирование средних потребительских цен и объемов потребления на полутвердые сыры
  • Характеристика крупных игроков полутвердых сыров на российском рынке
  • Значимые тенденции в 2017 году на рынке сыров наблюдаются: а) Экспорт голубых сыров, здесь заметен существенный рост (подробнее описано в коммерческом обзоре); б) Экспорт сыров, содержащих прожилки, которые получены использованием penicillium roqueforti; в) Наблюдается снижение экспорта тертых сыров и сыров в порошке. Обзор рынка полутвердых сыров опубликован на аналитическом интернет портале Groupmarketing.RU, так, согласно информации groupmarketing.ru, средняя цена на полутвердые сыры к 2023 году доберется до 600 рублей за килограмм. Также по прогнозам аналитиков по итогу 2018 года снизится общий объем потребления брынзы в натуральном выражении.

    Предметом данного исследования, проведенного на территории Российской Федерации, предлагаемого обзора рынка являются полутвердые сыры и сырные продукты. К задачам исследования отнесены следующие пункты: - 1) Исследование и прогноз развития рынка полутвердых сыров и сырных продуктов в РФ; - 2) Объем производства полутвердых сыров и сырных продуктов; - 3) Импорт сыров; - 4) Реализация сыров и сырных продуктов; - 5) Потребительские цены на полутвердые сыры; - 6) Цены производителей на полутвердые сыры; - 7) Основные игроки по полутвердым сырам и сырным продуктам на российском рынке.

    Методы, использованные в ходе исследования: Кабинетные исследования; Сбор и анализ доступных открытых и закрытых российских печатных и электронных источников; маркетинговой информации в соответствие с Задачами исследования.

    По результатам маркетингового исследования был сформирован отчет, который насчитывает более 80 страниц текста в формате Word, количество таблиц при этом составило 66 шт., а количество рисунков-графиков: 25 шт. Основные источники информации: Федеральная служба государственной статистики Федеральная таможенная служба; Министерство промышленности и торговли РФ; Сайты производителей сыров и прочая информация.

    Российский рынок сыров, начиная с 2014 г., продолжает расти. Вместе с тем, зафиксировано сокращение темпов роста в производстве сыров в 2016 и 2017 гг. В 2014-2015 гг. годовые темпы роста производства сыров составили более 15%. В 2016 и 2017 гг. положительная динамика сохранилась, однако годовые темпы прироста составили в среднем около двух процентов. Основными причинами замедления производства можно назвать следующие: Высокая конкуренция со стороны недорогих сыров из Белоруссии. Нехватка сырьевой базы для производства сыров.

    Наибольший объем в структуре производства приходится на твердые сыры. Доля данного вида продукции составляет почти четверть в общем объеме производства сыров и сырных продуктов в 2010-2016 гг. Кроме того, наблюдается значительное увеличение объемов производства мягкого сыра.

    Годовой темп прироста по данному виду продукции стремится к 20%. Также растет и производство прочих сыров, динамика прироста по которым составляет чуть меньший прирост. По регионам наблюдается снижение объемов производства сыров в Приволжском федеральном округе, но при этом общий объем производства полутвердых сыров по России вырос в 2016 г. по сравнению с 2015 г., более чем на 10%.

    Прирост объемов импорта правленых сыров составил более 30% в 2016 г., в 2017 г. более 50%. Прирост объемов молодых сыров составил 18% в 2016 г. Снизились в 2016 году объемы импорта тертых сыров, более чем на 30%. В России объем импорта сыров в 2017 г. составил более 50 млрд. рублей. Импорт сыров из Беларуси составил в 2017 г. более 30 млрд. рублей. Импорт в рублевом эквиваленте продолжает расти.

    Лидерами по объему импорта являются Смоленская область (доли указаны в коммерческой версии обзора), Краснодарский край и Воронежская область. Больше всего увеличился объем импорта в 2017 г. в Вологодскую область, прирост к 2016 г. составил более 100%.

    Средняя цена импорта сыров в 2017 г. составила около 300 рублей за килограмм.В рублях средняя цена импортных сыров показывает устойчивую тенденцию к росту. Средние цены на импортную продукцию продолжают постепенно увеличиваться.

    Значимые тенденции в 2017 году на рынке сыров наблюдаются: а) Экспорт голубых сыров, здесь заметен существенный рост (подробнее описано в коммерческом обзоре); б) Экспорт сыров, содержащих прожилки, которые получены использованием penicillium roqueforti; в) Наблюдается снижение экспорта тертых сыров и сыров в порошке.

    Крупнейшим регионами-экспортерами сыров из России являются регионы: Москва, Московская область, Ростовская область и Алтайский край (доли указаны в коммерческом обзоре).

    Наибольшая доля продаж в крупных розничных сетях, по признанию большинства экспертов, приходится на полутвердые сорта. По разным оценкам, представителей сетей розничной торговли, доля полутвердых сыров может доходить до 80% оборота компаний по сырной категории. Соотношение продаж твердого, мягкого и плавленого видов сыра зависит от формата и канала торговли. По мнению экспертов, наиболее популярными сырами среди полутвердых сортов являются, например, следующие наименования: Российский, Голландский, Гауда.

    Согласно прогнозам аналитиков средняя цена на полутвердые сыры к 2023 году, более вероятно, будет составлять почти 600 рублей за килограмм. Также по прогнозам экспертов общий объем потребления сыров и брынзы в натуральном выражении по итогу 2018 года упадет относительно 2017 года, и в течение периода с 2018 по 2023 год объемы потребления данной продукции будут сохраняться, примерно, на одинаковом уровне.


    Дата публикации: 09-06-2018г.
    Автор обзора: groupmarketing.ru
    WEB: groupmarketing.ru

    Читать обзор в полном объеме...

    Коммерческая версия обзора - см. по ссылке. Полностью отчет составляет 1604 kB, что есть, примерно, от 80 до 100 страниц текста в формате Word.

    Артикул обзора: 4000520

    Стоимость доступа к коммерческой версии обзора составляет: 4870 РУБ.

    Укажите ваш Email, на который будут отправлены (после оплаты) параметры доступа к прочтению обзора:

    - E-mail

    Примечание: Доступ к коммерческой версии обзора будет сохраняться в течение 10 /Десяти/ календарных дней с момента оплаты.

    - Ввести КОД (если кода нет, обновите страницу)
    - Подтвердить согласие с условиями предложения


    Актуальные обзоры. Исследования рынка.

  • Газовые котлы. Рейтинг. Цены. Рынок газового оборудования. Аналитика.
  • Исследования рынка ювелирных изделий. Кольца золотые. Цены растут. Обзор рынка.
  • Известные унитазы в мире, которые мало популярны в России. Обзор рынка сантехники.
  • Стильные мужские вещи, которые сводят с ума женщин. Обзор рынка мужской одежды.
  • Мультиварки. Рейтинг моделей. Обзор рынка домашней бытовой техники.

    Мультиварка_Tefal. Цены розничные.

    Глобальный рынок мультиварок, учитывая оценки зарубежных аналитиков, будет неуклонно расти в течение следующих нескольких лет. К 2021 году средний показатель прироста, по их мнению, составит более 8%. Специалисты же бюро groupmarketing.ru предполагают, что российский рынок электронагревательного оборудования, к сегменту которого относится бытовая мультиварочная техника, до 2024 года в среднем будет расти на 13,8% ежегодно.

    Мультиварка – это автономный кухонный прибор, который позволяет приготовить еду по аналогии, если ее тушить в духовке. Такая готовка потребует немного жидкости, чтобы предотвратить подгорание еды на дне емкости. Мультиварка отлично подходит для готовки по тем рецептам, которые многие используют во время праздников.

    Выборка. Маркетплейсы.


    Газовые котлы. Рейтинг. Цены. Рынок газового оборудования. Аналитика.

    Котел_Navien. Цены розничные.

    В ближайшие 6-7 лет аналитики предсказывают рынку газовых котлов положительную динамику. Производители соответствующего газового оборудования будут обеспечены гарантированным спросом, а любые инвестиции в отрасль по производству газовых котлов для жилищного сектора будут с легкостью окуплены.

    Выборка. Маркетплейсы.


    Исследования рынка ювелирных изделий. Кольца золотые. Цены растут. Обзор рынка.

    Ювелирные украшения. Цены розничные.

    В ближайшее время удовлетворение покупательского спроса на ювелирные украшения будет полностью зависеть от российской ювелирной промышленности. По оценкам аналитиков groupmarketing.ru объем розничной торговли в России ювелирными изделиями из драгоценных металлов и камней составил сумму 3900-4000 млн.долларов, но при этом по оценкам других экспертов.

    Выборка. Маркетплейсы.


    Известные унитазы в мире, которые мало популярны в России. Обзор рынка сантехники.

    Унитаз_подвесной. Цены розничные.

    Возможно, вам и удастся купить унитазы этой фирмы в Российской Федерации, но, к сожалению, они не представлены на одном из самых известных российских маркетплейсов, в частности, на Яндекс.Маркете. По исследованиям аналитического бюро groupmarketing.ru спрос на сантехнику Kohler в России очень ограничен.

    Выборка. Маркетплейсы.


    Стильные мужские вещи, которые сводят с ума женщин. Обзор рынка мужской одежды.

    Очки_мужские. Цены розничные.

    С детства нас учат не оценивать книгу по обложке, но наше первое впечатление о ком-то обычно всегда основано на его внешности. И хотя широко распространено мнение, что женщины любят своими ушами, чувство стиля у мужчин все еще может производить сильное впечатление на них, о чем говорят результаты многих исследований.

    Выборка. Маркетплейсы.


    *Примечание: Если в контексте информационного материала, опубликованного на интернет сайте groupmarketing.ru, не указывается, что это коммерческая версия обзора (коммерческий обзор), то такой материал распространяется на бесплатной основе. Для коммерческих обзоров стоимость указана при переходе по ссылке см.подробнее. Все коммерческие обзоры распространяются на условиях оплаты в безналичной форме. За более подробной информацией необходимо обращаться по контактным данным, которые указаны здесь.

    Покупаем окна бу по выгодным ценам. Новый бизнес проект на рынке пластиковых окон из материала ПВХ.

    За последние 5 лет цены на автозапчасти увеличились более чем на 40%, согласно маркетинговым исследованиям рынка автозапчастей.

    О том, какой вред способна причинить рынку недвижимости льготная ипотека. В московской области сегодня продается жилья примерно 31% от того, что вводится в эксплуатацию.

    Профилем деятельности консалтинговых компаний являются области от архитектуры, инженерии до консультирования в секторе финансов и IT-индустрии.

    Чтобы продавать товары и услуги с максимальной эффективностью... Рынок маркетинговых исследований, тенденции и анализ конкурентной среды.


    Top.Mail.Ru