Импорт, производство, экспорт свинины, говядины и птицы - обзор по данным ФТС (май 2017)

По данным ФТС России (без учета данных о торговле с государствами-членами ЕАЭС), с 1 января по 21 мая 2017 г. объем импорта говядины, свинины и мяса птицы (включая субпродукты) в физическом объеме составил 215,7 тыс. т (на 10,5% больше, чем за соотв. период 2016 г.)...

По данным ФГБУ Спеццентручет в АПК, на 22 мая 2017 г. средняя цена сельхозпроизводителей на КРС средней упитанности (в убойной массе) составила 196,6 руб./кг (+0,2% за неделю), свиней II категории – 164,7 руб./кг (+0,4% за неделю). Средняя цена промышленных производителей на говядину категории составила 230,1 руб./кг (без изменений за неделю), свинину категории – 183,2 руб./кг (+0,1% за неделю), мясо кур . категории – 107,9 руб./кг (-0,2% за неделю). Средняя потребительская цена на говядину (кроме б/к мяса) установилась на уровне 317,0 руб./кг (без изменений за неделю), на свинину (кроме б/к мяса) – 259,8 руб./кг (-0,2% за неделю), на кур охл. и морож. – 131,6 руб./кг (-0,1% за неделю).

Производство

За январь – март 2017 г. в СХО (кроме микропредприятий) скота и птицы на убой (в живой массе) произведено на 4,5%, или на 111,3 тыс. т, больше, чем за соотв. период 2016 г. Прирост обеспечен за счет увеличения объема производства свиней на убой на 7,0% (до 856,9 тыс. т), птицы – на 3,7% (до 1 472,3 тыс. т), КРС – на 1,0% (до 220,6 тыс. т).

За январь — март 2017 г. объем промышленного производства говядины (кроме субпродуктов) составил 34,2 тыс. т (+6,4% к соответствующему периоду 2016 г.), свинины (кроме субпродуктов) – 497,4 тыс. т (+7,7%), мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы – 1 144,7 тыс. т (+4,8%), колбасных изделий (включая изделия колбасные для детского питания) – 513,6 тыс. т (+7,8%).

Данные ФТС...

Дата публикации: 23-08-2017г.

Рынок масла сливочного и спредов в России (прогнозы) - по результатам маркетингового исследования за 2018 г. По оценкам аналитиков компании Грифон-Эксперт, наибольшим спросом в молочной отрасли пользуется сливочное масло жирностью 72,5%, по разным экспертным оценкам на продукт с такой жирностью приходится более 60% от всего рынка сливочного масла. Согласно прогнозам Грифон-Эксперт средняя цена на масло сливочное к 2021(-2022) году превысит границу в 600 рублей за килограмм.

Москва и Россия: розница, производство, цены по молоку (цельному, сухому) - исследование рынка молочной продукции Производство молочной продукции - одно из самых передовых направлений современной пищевой промышленности России, которое год от года усиливается. Прогнозы по объемам продаж питьевого молока на ближайшие полтора - два года: Продажи будут расти в среднем на 17-20% в год. По прогнозам аналитиков Groupmarketing.

Импорт, экспорт, объемы потребления рыбы и рыбной продукции в России, СЗФО За последние 30 лет объем потребления рыбы и рыбопродуктов в России увеличился. Наибольший рост потребления наблюдался в 2000 году – прирост составил 55,6% за год. На 2016 год в России в среднем на одного человека приходится 21,5 килограмм рыбы и рыбопродуктов в год, по исследованиям компании Грифон-Эксперт.

Переработка рыбы - производство рыбной продукции Значительными темпами растут показатели рыбоводства – в России развивают аквакультуры, такие как форель, лосось, карп, сазан, толстолобик. Вероятнее всего, именно санкции положительно сказались на данном подсегменте, так как именно с 2015 года произошли существенные изменения в выращивание аквакультуры, по данным компании Грифон-Эксперт.